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ニンニク香る大人のポテサラ

ニンニク香る大人のポテサラの画像

Description

キュウリやニンジンは使わず、ニンニクを効かせ炒めた具材をじゃがいもと混ぜる大人なポテトサラダです。ビールに合います！

材料

★酢
大さじ3〜5
★砂糖
大さじ1〜2
★ブラックペッパー
多めが◎お好みで
★岩塩（塩）
適量小さじ1/2位
じゃがいも
大きめ6個
オリーブオイル
大さじ2〜3
ニンニク
1片〜3片
玉ねぎ
1個
ベーコン
50g前後
冷凍コーン
1/2カップ
枝豆
1/2カップ
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    大きめのボールに下味★印の
    お酢、ブラックペッパー、砂糖、岩塩（塩）を混ぜておく

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥き適当な大きさに切って茹でる

  3. 3

    茹でたじゃがいもを1に入れて潰しながら混ぜる

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけニンニクのみじん切りを入れて香りが出るまで炒める

  5. 5

    写真

    4に玉ねぎのみじん切りを入れ玉ねぎに火が通ったらベーコンのみじん切りを入れ良く炒める。

  6. 6

    写真

    5に冷凍コーン、枝豆を入れて炒めたら、3の潰したじゃがいもに入れて、マヨネーズを入れて良く混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

キュウリや生野菜は入れません。
炒めた具材を入れるのがポイント。
★のドレッシングは必須です。
ニンニクは大なら1片、小なら2or3片で。
ベーコンの代わりにソーセージも美味しいです。かなり大量にできるので調節して下さい。

このレシピの生い立ち

じゃがいもをたくさんもらったので、少し変わったポテサラを作ってみました。
レシピID : 7571699 公開日 : 23/07/05 更新日 : 23/07/08

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ニンニク香る大人のポテサラ
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