余りの天ぷらで 冷やし天ぷらうどん・蕎麦
Description
暑い夏に食べたくなるひんやりツルッと冷やしうどん、冷やし蕎麦。残りの天ぷらや惣菜天ぷら活用で満足な一杯に！
ぽろっとＱちゃん
材料
うどん・ソバの茹で麺か乾麺
1人前
氷
5個程度
3cm
余り物の天ぷらや惣菜天ぷら
２〜3個
市販の希釈タイプめんつゆ
3倍希釈なら50cc、２倍希釈なら65cc
めんつゆが３倍希釈なら50cc、２倍希釈なら35cc
その他ワサビや七味唐辛子やショウガおろしなど
お好みで添えて
作り方
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1
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茹で麺か乾麺の商品の説明通りに、麺を茹でます。
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2
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茹で上がったら、ザルにとり流水で数分よく冷やします。
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3
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器やどんぶりに、水をよく切った麺を入れます。
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4
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大根おろしを作ります。洗ったダイコンの皮をむき、おろし金でおろします。
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5
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あまり物の天ぷらや惣菜の天ぷらを、麺の上に乗せます。氷も散らします。
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6
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市販の希釈タイプの麺つゆと水（ここでは３倍希釈のものを使用）を、商品の説明より濃い分量でかけます。薬味を乗せて完成です♪
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7
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【2023年7月11日】「天ぷらうどん」の人気検索でトップ10入り致しました。どうもありがとうございました♪
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8
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【2023年7月19日】「天ぷらうどん」人気検索で１位になりました。沢山の方々覗いて下さりどうもありがとうございました♪
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コツ・ポイント
氷から溶け出す水があるので、希釈割合の水を減らして作ります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理の為、かきあげの余りを使って作りました。最近まぁわりと近くに駐車場付きの地元スーパーと業務スーパーのコラボ店が出来たので茹で麺が安く手に入りました。茹でうどんと茹で蕎麦はいつも一人前25円！安いですね〜Σ（・□・；）✨
