もやし玉子炒め蕎麦
作り方
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1
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卵は溶いておく。もやしを洗い、テフロンフライパンで油無しで炒める。
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2
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もやしを土手のようにフライパンの縁に寄せ、真ん中を空けて卵を流し込む。
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3
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卵が焦げないよう箸で動かしながら、卵に火が通ってきたら、もやしと混ぜて炒め、コンソメで味付け。
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4
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茹でた蕎麦をざるに取り、蛇口から水をかけ、水を切り、どんぶりに。
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5
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めんつゆをかけ、もやし玉子炒めをのせ、わさびを添える。別に肉料理、野菜を添えて。
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コツ・ポイント
別に肉料理、野菜を添えてバランスよく。
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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