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生姜香る豚ひき肉とかぼちゃの煮物

生姜香る豚ひき肉とかぼちゃの煮物の画像

Description

豚ひき肉とかぼちゃの満足煮物。
生姜の香りで臭みなしです◎

材料 （3〜4人分）

かぼちゃ
1/2個
豚ひき肉
200g
生姜
小さめ1片
★水
200ml
★きび砂糖
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1.5
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃはワタを取って大きめに切り、ピーラー等で皮の角と傷を取る

  2. 2

    鍋に★を煮立たせる

  3. 3

    千切りした生姜と豚ひき肉を入れて火が通ったらアクを取る

  4. 4

    写真

    かぼちゃを皮を下にして入れ、アルミホイルで落とし蓋をして弱火〜中弱火で10分くらい煮る
    (串がスーッと刺さったらOK)

  5. 5

    火を止めて少し置いたら出来上がり

コツ・ポイント

※角取りはしなくてもいいですがやると仕上がりがキレイです

このレシピの生い立ち

かぼちゃだけだと物足りないので豚ひき肉を入れ、生姜で臭みをなくしました。
レシピID : 7572307 公開日 : 23/07/06 更新日 : 23/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年10月25日
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい！

つくれぽありがとうございます♡ こっくり美味しそうです。

2023年10月10日
写真
まみお✳
生姜効果で豚ひき肉独特のニオイも無く、とても美味しかったです。有難うございます。
#豚ひき肉で絶品 #南瓜好きには堪らない

つくれぽありがとうございます♡ 我が家の定番かぼちゃ料理、気に入ってもらえてうれしいです。

2023年7月16日
初れぽ
写真
No.617
しっかりした味つけで、美味しい😋焦がさない様に注意するだけ。
#ご飯がすすむ #簡単

つくれぽありがとうございます♡ 煮汁が少なめなので火加減注意ですね。

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ヒマワリの台所
生姜香る豚ひき肉とかぼちゃの煮物
by ヒマワリの台所