フレッシュ苺のパウンドケーキ

バター、卵は室温に戻す。薄力粉、ベーキングパウダーは、合わせてふるう。オーブンは１８０度に予熱する。

苺はへたを取り、１㎝角に切る。砂糖３０グラムを加え、電子レンジで加熱し（７００Wで約２分３０秒）、冷ましておく。

ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練る。残りの砂糖を３回に分けて加え、そのつど、よくすり混ぜる。

２の苺を少しずつ加えながら、混ぜ合わせる。合わせてふるった粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

型に流し入れ、ゴムベラで表面を平らにする。オーブンで約３５分間焼く。（※参照）竹串を刺して生地がつかなかったら出来上がり