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とうもろこしを茹でる。
なめらかにしたい場合は、包丁で粒を取る。根元まで使いたい場合は包丁で列に切れ目を入れてから、列ごとに手で取っていく。
たまねぎとじゃがいもを薄くスライスする。
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
くたくたになったら、とうもろこしとじゃがいもを入れて2.3分炒める。
水200ccとコンソメを入れて、蓋をして10分ほど煮込む。
ブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
豆乳を入れて、塩コショウで味を調節する。
バターを10g入れて混ぜる。