じゃがいもサラダwith カニカマ
Description
絶妙な美味しさでした♫
ぶーらんじぇAnne
作り方
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1
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卵の底にアイスピックなどで穴を空けて鍋に入れる。水を浸かるぐらい入れる。
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2
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同じ鍋にしっかり洗ったじゃがいもを皮付きのまま入れる。
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3
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キャベツも同じ鍋に 洗って入れて火をつける。塩を少々振り入れる。
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4
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沸騰したら、10分煮て、全部あげる。じゃがいもは12等分して戻して更に火にかける。
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5
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茹で上がったら、水をほとんど捨てて空焚きして 粉吹き芋にする。 水を入れたボールに入れて冷やして、マッシャーで潰す。
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6
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⑤に皮を剥いたゆで卵を卵スライサーで縦横に切ったものとさっき取り出したキャベツをみじん切りにしたものとカニカマを入れる。
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7
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マヨネーズを入れて混ぜる。
味を見て 塩が足りなければ塩を足す。お好みで 砂糖やハチミツを入れてもOK
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コツ・ポイント
キャベツはしっかり水けを切ったほうが、シャバシャバにならないと思います。
このレシピの生い立ち
カニカマの入ったじゃがいもサラダが食べたくなって コールスローサラダも食べたかったので、合わせました♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
