豆乳から作る豆腐グラタン

Name: 豆乳から作る豆腐グラタン
Yield: 1人分
Ingredients: 豆乳 400ml; にがり 豆乳の1~数%; ダシ粉（かつお、しいたけなど） 小さじ1/2位（お好み）; 甘味料（砂糖や甘草、ステビアなど） 小さじ1/2~; 塩 小さじ1/2位（お好み）; 胡椒 2~3振り

Description

グラタンのような味の手作り豆腐

団子大福

材料（1人分）

豆乳

400ml

にがり

豆乳の1~数%

ダシ粉（かつお、しいたけなど）

小さじ1/2位（お好み）

甘味料（砂糖や甘草、ステビアなど）

小さじ1/2~

塩

小さじ1/2位（お好み）

胡椒

2~3振り

作り方

1

豆乳ににがりと調味料を混ぜてレンジで温め冷ます。

コツ・ポイント

出汁の旨味がポイント。出汁はキノコ系を使うとグラタンぽくて良いかもしれない。

このレシピの生い立ち

味付き豆腐を作ろうと思い試作

レシピID : 7573385 公開日 : 23/07/08 更新日 : 23/07/08

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豆乳から作る豆腐グラタン

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材料 （1人分）

作り方

1

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