ゴーヤと茗荷の白和え

大きめのゴーヤ7cmくらいを、種を取って半月切りにする。
そして、2分レンジでチンする。

中くらいのボールに、豆腐120g、味噌大さじ1弱、砂糖小さじ2、すりごま大さじ1を入れて、豆腐を潰すように混ぜる。

①のゴーヤとみじん切りした茗荷を②に入れて、混ぜたら出来上がりです。