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レシピID :75739
きのこと鶏肉の和風スパゲティ
たっぷりのきのこと、ヘルシーな鶏肉あっという間に作れるけど、すっごくおいしい和風スパゲティです。
材料 （ 2人分 ）
鶏肉
100グラム
シメジ
半株
エリンギ
大きめ1本
舞茸
半株
玉ねぎ
1／4個
刻み海苔
適量
バター
20グラム
にんにく
1片
オリーブオイル
大2
塩コショウ
適量
醤油
大1
生姜の絞り汁
大1
スパゲティ
200グラム
スパゲティの茹で汁
オタマ1杯弱
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1
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玉ねぎは薄く薄くスライスして水にさらしておく。
何度も水を替え辛味がなくなりシャキっとしたら水を切っておく。
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2
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鶏肉は、一口の半分程度に切る。
エリンギはシメジの1本ほどの大きさに切る。
シメジ、舞茸はバラバラにほぐす。
にんにくは、みじん切りにする。
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3
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スパゲティを表示通りに茹でる。
茹でている間に具の調理をします。
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4
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フライパンににんにくのみじん切りとオリーブオイルをいれ火にかける。
にんにくの香りが立ってきたら、鶏肉を入れ炒める。
鶏肉に火が通ったら、きのこを入れ炒める。塩コショウで味を調える
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5
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スパゲティが茹で上がる1分ほど前に具を炒めたフライパンに、バターと生姜の絞り汁スパゲティの茹で汁を入れバターが溶けたら鍋肌から醤油を回しいれる。
ちょうどスパゲティが茹で上がるころです。
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6
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茹で上がったスパゲティをフライパンに入れ、全体を絡め、味を見て塩コショウで最後の調整をする。
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7
-
皿に盛り付け、その上に玉ねぎのスライス、刻み海苔を盛り上げて出来上がり。
ショートパスタで作ってくれるのですね、感激です
鶏肉はもも肉がいいと思います。
胸肉はだしがあまり出ないような気がすることと、パサパサした食感がイヤで使ったことありません。
おいしいパスタできるといいですね♪
ひらきょんです。度々お邪魔致します。
先日お話してました、「作りましたﾚｼﾋﾟ！」
の掲載の件なんですが・・・。
せっかく、了解して頂いたのに、
ﾚｼﾋﾟ以外の物をｱｯﾌﾟするのを、控えて下さい！
↑（ｵﾌ会や、自分で作っていないﾚｼﾋﾟ等。）
との事のようですので、ｱｯﾌﾟするのを、
断念しました。(T-T)
残念です。(T-T)
ﾚｼﾋﾟ以外のﾁｪｯｸﾎﾞｯｸｽの、検索ｴﾝｼﾞﾝが、
機能したら、ｱｯﾌﾟしたいと、思っています。
その時は、よろしくお願い致します。
前文で、（ｵﾌ会や、自分で作っていないﾚｼﾋﾟ等）と、書きましたが、「自分で作っていないﾚｼﾋﾟ」では無くて、「自分のﾚｼﾋﾟ」と
言う意味合いです・・・。
「作る」？じゃなくて、「創る」ですね・・・。(ｰｰ;)
多分、文面じゃ判り難かったと、
思いましたので・・・。
写真があればずっと見栄えも良いのに・・・
せっかくのひらきょんさんのご好意なのにシステムがダメなんですね
よぉ～～し！デジカメ買おう(希
いつもありきたりなパスタしか作れなかったんですが、たまには違ったものをと思い、早速レシピを参考にさせて頂きました。
冷蔵庫にあったものだけで作ったので、鶏肉や舞茸はなかったけれど、代わりにツナ缶を加えて。それでもとても満足のいく出来になりました♪
トッピングは、今回はレシピ通りのタマネギのスライスにしましたが、ネギをたっぷり乗せてもいいかも～ですね♪
料理のレパートリーが一つ増えて嬉しいです。ありがとうございました。
レシピ見てくださって、作ってくださってありがとうございます
美味しくなったそうでよかったですね♪
私もこうやってご報告していただけてとてもうれしい限りです
玉ねぎの代わりにネギ！それもいいかも～今度やってみます
http://www1.vecceed.ne.jp/~tomohara/yuzu_diary1.html
喜んでもらえてこちらも嬉しいです
和風スパゲティはあまり食べない我が家ですが
これだけはちょくちょく登場します（笑
ＨＰ拝見しました
とてもきれいでおいしそうなお料理＆デザート作られるんですね
こんな本格的なお料理を作ってらっしゃる方に褒められると
喜びも倍増です
ありがとうございます
簡単に作れて、すごく美味しいかったです。
レシピありがとうございます。
しょうが汁を入れるとは思いもしませんでしたが、すごく合うのですね。
たまねぎが薄く切れずに、辛味が残ってしまったので次回はスライサーでチャレンジします。