手軽贅沢な具沢山【サラダうどん】
Description
リーフ・キュウリ・トマト・温玉・カニカマ・ツナマヨ等のトッピングに酸味のあるめんつゆタレが美味しい『サラダうどん』です。
mieuxkanon
材料
（2人分）
2玉
●めんつゆ（2倍濃縮）
大匙4
●米酢
大匙1
●こめ油（又はサラダ油）
小匙2
1袋(50g)
◯マヨネーズ
大匙1
◯醤油
小匙1/2
各適量
1/2本
60g
■温泉たまご（ID 4973138）
2個
適量
■揚げ玉・刻み海苔・小ねぎ（小口切り）
各適量
マヨネーズ・一味唐辛子
各適量
作り方
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1
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ボウルに●・◯を其々加えて混ぜ合わせる。
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2
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うどんをサッと1分程茹でて冷水に晒し、水気を切る。
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3
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器にうどん→■・◯を盛り、マヨネーズを回し掛け、一味唐辛子を振る。●を添える。
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4
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※ 【温泉たまご（ID 4973138）】です。
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コツ・ポイント
●（たれ）は食べるまで冷蔵庫で冷やしておくと更に美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷やしうどんが大好きなので、今回は色々野菜と定番の揚げ玉・温玉・小ねぎ等もプラスしてサラダうどんにしました。
めんつゆだけでも美味しいですが、酢を少し加えてサッパリとしたタレにしています。
めんつゆだけでも美味しいですが、酢を少し加えてサッパリとしたタレにしています。
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