じゃがいもと玉ねぎのガレット☆
作り方
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玉ねぎを電子レンジ600Wで1分半加熱し、ベーコンとニンニクと一緒に油をひいたフライパンできつね色になるまで炒めます。
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ボールにじゃがいもと③、小麦粉、塩、ブラックペッパー、粉チーズ(ミックスチーズ)、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせます。
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フライパンにバターをひき④を入れ、出来るだけ薄く広げたら、蓋をして底面がきつね色になるまで(4分程)両面蒸し焼きします。
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☆のケチャップ、マヨネーズ、マスタードを混ぜてオーロラソースを作ります。
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ガレットをお皿に盛り、オーロラソースを回しかけて、乾燥パセリを散らしたら完成!
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アレンジで半熟の目玉焼きを上に乗せても◎
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コツ・ポイント
・じゃがいもは水にさらすことでよりカリッとした食感になりますが、さらし過ぎるとデンプンが抜け出てしまい、ガレットがくっつきにくくなるので注意!※心配なら水にさらさなくてもOK!
このレシピの生い立ち
2023.07.09
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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