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トマトは1cm幅に切ります黄色のプチトマトは4等分にカットします胡瓜は細かめのみじん切りにします
水菜は2cm長さに切ります紫キャベツは千切りにします赤パプリカはみじん切りにします
パスタは時間通り茹で氷水でしっかりしめます
ドレッシングを作りますボウルに麺つゆ濃縮3倍、レモン汁、オリーブオイル、ブラックペッパーを混ぜ合わせます
パセリはみじん切りにしますアルテミシアはちぎって置きます
皿にパスタを乗せ切った野菜達を彩り良く散らしながら乗せドレッシングを満遍なく掛けます最後にハーブを散らして出来上がり