エリンギ濃丸と牛肉のそぼろご飯
しい太くん
作り方
-
-
1
-
濃丸は縦に4等分に切ってから、8mm ～1cm幅に切る。
-
-
-
2
-
フライパンにサラダ油としょうがを入れて香りが出たら、ひき肉を加えて炒め、濃丸を加えて火を通す。
-
-
-
3
-
[A]の調味料を順番に加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
-
-
-
4
-
炊きたてのごはんを器によそい、3⃣をのせて好みで真ん中に卵黄をのせる。あれば、三つ葉を添える。
-
コツ・ポイント
濃丸のコリコリとした歯ごたえがアクセント。すきやき風の
こっくりとした味わいです。卵黄を混ぜながら食べると味がマイルドに。
ごはんがすすむ一品です。
こっくりとした味わいです。卵黄を混ぜながら食べると味がマイルドに。
ごはんがすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
エリンギ濃丸の特徴を活かして考案いただいたレシピです。
作りやすく食べやすいどんぶりで。
作りやすく食べやすいどんぶりで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
しい太くん
