低カロリー水ようかん
作り方
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1
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さらしあん、ラカント、塩を混ぜて、水を入れ、レンジ600Wで2分。あんこぽくなるまで、加熱(1分づつ)
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2
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別のガラスボールにお湯300mLに寒天を入れ、混ぜ、レンジ600Wで1分。沸騰するまで時間を延ばしつつチンする。
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3
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2に1を入れ、混ぜ、1-2分チンする。ふつふつしたらステンレスボールに移して、氷水の上で混ぜながら冷やす。
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4
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トロッとしたら型に流し入れる。
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コツ・ポイント
トロッとなるまで冷やしてから型に流し込む。早すぎると、あんこが沈んで、2層になってしまう。
このレシピの生い立ち
白糖を控えているので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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