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ハマった！サッパリ漬物

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Description

ハマったサッパリ漬物。インスタからレシピ教えて頂きました。

材料

■ ツケダレ
水
200cc
白だし
50cc
麺つゆ(5倍濃縮)
25cc
お酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩昆布
大さじ1
輪切り唐辛子
ひとつまみ
■ きゅうり、茄子、みょうがなどお好きな野菜

作り方

  1. 1

    ツケダレを鍋に入れて一煮立ちさせる

  2. 2

    きゅうり、茄子など0.5mm幅で漬けたい野菜を切る。

  3. 3

    一煮立ちさせたツケダレを野菜に漬ける

  4. 4

    クッキングペーパーで落とし蓋をする

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

個人的メモ用です。
レシピID : 7576760 公開日 : 23/07/12 更新日 : 23/07/12

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りコちゃん
ハマった！サッパリ漬物
by りコちゃん