ささみと夏野菜のサッパリ浸しの画像

Description

暑い夏、多めに作って2、3日サッパリ食べれます。

材料

2本
1/2個
2個
3本
万能ネギ
めんつゆ(2倍)
200cc
ぽん酢
100cc
さとう
大さじ1/2
大さじ1

作り方

  1. 1

    茄子、ズッキーニはお好みのサイズに切る。

  2. 2

    玉ねぎ、茗荷を薄くスライスする。

  3. 3

    万能ネギを小口切りにする。

  4. 4

    ささみは、筋をとり一口大に切る。

  5. 5

    タッパーなどの容器に、めんつゆ.ぽん酢.さとうを入れ混ぜ合わせる。
    スライスした玉ねぎを入れる。

  6. 6

    ささみに片栗粉を付け、フライパンに油を引き焼き目がつくまで焼き
    タッパーに入れ漬け込む。

  7. 7

    茄子、ズッキーニを、フライパンに入れてを引き焼き目がつくまで焼き
    タッパーに入れ漬け込む。

  8. 8

    冷蔵庫に入れ、冷やし食べる直前に茗荷と万能ネギを盛り付ける。
    お好みで、生姜もいれると更にサッパリ食べれます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです。
レシピID : 7578757 公開日 : 23/07/24 更新日 : 23/07/24

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