ギリシャのナス料理 ムサカ るう風
管理栄養士るう
作り方
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ナスを2本分なるべく重ならないよう耐熱皿にならべ、オリーブオイルを
半分回しかけ、ラップをし600wレンジ4分。
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3
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余熱でしばらくおいて加熱する。
残りの2本も同様。
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4
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別器にトマトソースの材料を入れ、ラップをして600wレンジで2分。一旦取り出して良く混ぜ、再度ラップして
2分加熱。
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5
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また別器にしめじ、ニンニクを入れラップをし600wレンジ1分半加熱。
粗熱が取れるまで放置。
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6
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⑤にヨーグルト、塩を加えて混ぜ合わせる。
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7
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グラタン皿にナススライスを敷き、
ミートソース→ナス→ヨーグルトソース→ナスを繰り返して重ねる。
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8
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最後にとろけるチーズを乗せ、600wレンジで10分以上、オープンだと20分以上、チーズがとけて、グツグツと煮えるまで。
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9
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そのままテーブルに。食べる分だけ小分けしてお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
暑い時期になるべくガスを使わない料理をと。
ホワイトソースの代わりにヨーグルトソースで
カロリーダウン。サッパリおいしくできますよ^_^
ホワイトソースの代わりにヨーグルトソースで
カロリーダウン。サッパリおいしくできますよ^_^
このレシピの生い立ち
ムサカはギリシャ料理の代表的なものですが、ホワイトソースやポテト、油を吸ったナスで結構重ためです。お家ご飯でも世界を感じてもらえたらと、ライトな感じて作ってみました(^.^)レンジ完結できるのでガスを使いたくない暑い時期にどうぞ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
管理栄養士るう
