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ナスとズッキーニは1cm弱の輪切りにして少し水に漬けておく
トマトは3cmくらいの角切りにする
グラタン皿にそれぞれの具材をまんべんなく並べて、塩麹、胡椒、あらびきガーリック、オリーブオイルをかける
2分ほど予熱しておいた魚焼きグリルに入れて焼き色を見ながら極弱火で10-15分程度焼く
ピザ用ミックスチーズを載せて、2分ほど焼き、奥と手前を180度回転させてからさらに2分ほど焼く
焦げ目を見ながら焼き加減を調整し、完成。お好みで乾燥パセリやバジルを振りかけてお召し上がりください
みど。
みど。
