豚ひき肉と小松菜の♡お手軽和風パスタ
キョク
作り方
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1
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オリーブ油を入れる。
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2
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お好みで輪切り唐辛子を入れる。
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3
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にんにく微塵切りを、ほんの少し入れる。
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4
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豚ひき肉を入れて炒める。冷凍のを入れると、荒目に崩せるのでかえって良かったりする。勿論、冷凍じゃなくてもOK。
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5
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生椎茸はスライスする。他に舞茸やしめじがお勧めです。
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6
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小松菜１束は茎を３センチくらいに切る。葉は長めでOK。
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7
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8
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9
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生椎茸をひき肉に入れて炒める。お好みで味の素を入れる。多めの胡椒を振る。
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10
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小松菜も炒める。酒大さじ３入れる。白だしを大さじ３入れる。だし醤油を大さじ１入れ混ぜる。
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11
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茹で時間９分のパスタは、７分くらい茹でる。塩は入れません。
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12
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フライパンに茹で汁お玉２分の１入れ混ぜ、パスタを投入して炒める。
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出来上がり。
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コツ・ポイント
ポイントのにんにくは少しでいいので、必ず入れて下さい。小松菜とにんにくの相性が、非常に良いので。
このレシピの生い立ち
近年人気の白だしとだし醤油で、パスタを作ったところハマり、何度も食べています。飽きないのは白だしとだし醤油だからかな。
キョク
