焼き鳥屋さんの無限きゅうり
Description
無限に食べられる味です。お家焼き鳥のお供やキャンプにも。塩分水分摂れるので熱中症予防にも。
材料
作り方
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1
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きゅうりは縦に4等分に切る
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2
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断面を上にして塩を振る
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3
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断面を2往復ほど軽くマッサージ。おいしくなぁれ〜
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4
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再度断面を上にして並べ、上からうま味調味料を少しふりかける。
串刺しにすると焼き鳥屋さんの雰囲気出ます。
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コツ・ポイント
少しのマッサージがポイントです。塩ふっただけのきゅうりとはひと味ちがいます。
このレシピの生い立ち
秋吉。夫が福井出身で、帰省すると食べさせてもらう有名な秋吉というチェーン店の焼き鳥屋さんがあります。そこでの人気サイドメニューを家でも食べたいと思い、職人さんが作るのを見て再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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