切り干し大根のごまマヨサラダ
北上市
作り方
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1
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切干大根は水に10分ほどつけて戻し、水気を切って食べやすい長さに切る。
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2
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にんじん、きゅうりは千切りにして、塩少々でもみ、しんなりしたら水気を切る。
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3
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ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、1と2を加えてよく混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
保存がきく乾物を使っています。
野菜は塩もみをしたら、しっかり水気を切りましょう。
野菜は塩もみをしたら、しっかり水気を切りましょう。
このレシピの生い立ち
野菜は1日350g(生野菜で両手いっぱい)とるのが目標だといわれています。野菜が足りないときに、手軽にプラスできるレシピを考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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北上市
