レンジで本格的チキンカレー★ココナッツ

Name: レンジで本格的チキンカレー★ココナッツ
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個（180g）; ササミ 2本; ※カレーパウダー（インディアン食品） 小さじ2; ※シャンタン 小さじ1; ※ニンニク※生姜 各小さじ2; ※鷹の爪（輪切り） 1本; ※クミン ひとつまみ; ※ココナッツミルク 200cc; ナンプラー 大さじ1

Description

30分くらい煮込めば出来るカレー♡
でも暑いのでムリは禁物！

レンジで作りませんか？
仕上げのナンプラーが味の決め手♪

元外交官夫人のレシピ

材料

玉ねぎ

1/2個（180g）

ササミ

2本

※カレーパウダー（インディアン食品）

小さじ2

※シャンタン

小さじ1

※ニンニク※生姜

各小さじ2

※鷹の爪（輪切り）

1本

※クミン

ひとつまみ

※ココナッツミルク

200cc

ナンプラー

大さじ1

作り方

1

ササミは冷凍保存していました。
2

薄切りした玉ねぎ、解凍したササミは削ぎ切りし、耐熱容器に入れる
3

ココナッツミルク、クミンはコチラを使いました。
4

※を全て入れたら、ラップをふんわりし、レンジ600w5分

一度、取り出しかき混ぜる
またラップし3分
5

ラップを剥がし、ナンプラーを加えて混ぜたら出来上がり♡
6

チーズナンを添えました!

コツ・ポイント

ラップを剝がすときは高温でヤケドすると危ないので、手前ではなく奥側のラップを剝がす!

カレーパウダーはインディアン食品

ナンプラー、クミン、ココナッツミルクはカルディです。

このレシピの生い立ち

キッチンの温度が高く、火を使いたくないので考えました。

煮込む調理は、レンジにおまかせ♡
炒めてないので、甘みやコクは出ないので、クミンをパラリ。
ナンプラーで味付けすれば、本格的なカレーが出来上がります♪

レシピID : 7581619 公開日 : 23/07/19 更新日 : 23/07/19

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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