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白滝でヘルシーチャプチェ

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Description

本来は韓国の春雨を使うのですが、食感が似ているしらたきに置き換えました！◎

材料

しらたき
1袋(200g)
小松菜
1株(約40g)
人参
1/4本(約55g)
玉ねぎ
1/6個(約50g)
ごま油
大さじ1
★水
150ml
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    しらたきは水洗いし、ザルに入れ水を切る。

    小松菜はざく切り、人参は細切りは、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにしらたきを入れ、水気がなくなりもったりするまで炒める。

    ☆油をしかない事により下茹しなくてもアクが抜ける。

  3. 3

    写真

    ①の野菜と、★を加える。時折混ぜながら水分がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    写真

    火を切り、③にごま油を入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    9/27にしらたきチャプチェの人気検索でTOP10入りしました！！
    ありがとうございますm(_ _)m

コツ・ポイント

しらたきは消化がしにくい食べ物です。小さいお子様や、消化が衰えてる方は、小さく切って作ってください！！

このレシピの生い立ち

韓国料理店で働いていた頃のレシピを家で再現したレシピです！！
日本の春雨よりしらたきのほうがおいしく作れたので、こちらの方が好きです！！
レシピID : 7581638 公開日 : 23/07/19 更新日 : 23/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年8月7日
初れぽ
写真
にしあまね
ヘルシーだけど美味しかったです(*^^*)
#蒟蒻好き必見♪ #小松菜レシピ

作っていただきありがとうございます✨ ヘルシーで美味しいと嬉しいですよね！！ つくれぽ本当に嬉しいです！！

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れいなレシピ
白滝でヘルシーチャプチェ
by れいなレシピ