鶏の唐揚げ
祐子のレシピ
作り方
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1
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鶏もも肉の余分な脂を包丁でこそげ取る。
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2
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鶏もも肉を食べやすい大きさに切っていく。
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3
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2.で切った鶏もも肉にフォークで穴を開けていく。
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4
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揚げ油を熱する。※IHの場合、温度は170度に設定する。
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5
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3.をボウルに入れて★で下味を付ける。20～30分程度置く。※2～3つのボウルに分けて入れる。
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6
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5.に片栗粉をまぶしていく。
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7
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6.を揚げ油で揚げていく。
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8
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きつね色になったら引き上げる。完成。
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コツ・ポイント
・鶏もも肉は皮を下にして切ると切りやすいです。
・味付けはフォークで穴を開けておくと味が中まで染み込みます。
・火の通りが心配な時は半分に切って断面を確認すると良いです。
・味付けはフォークで穴を開けておくと味が中まで染み込みます。
・火の通りが心配な時は半分に切って断面を確認すると良いです。
このレシピの生い立ち
唐揚げは、鶏肉を使った料理で一番好きだからです☆彡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
