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しいたけと切り干し大根の煮物

しいたけと切り干し大根の煮物の画像

Description

具だくさんで美味しい煮物(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

材料

にんじん
半分
生しいたけ
4枚ぐらい
鶏もも肉
１枚
高野豆腐
３個
 
■ 水
 
切り干し大根
一袋
ごま油
大さじ１
ごぼう
一袋
砂糖
大さじ２
あまくち醤油
大さじ4めやす
みりん
全体に一周
すりごま
適量
馬郡ごぼう天
1枚
水煮大豆
一袋

作り方

  1. 1

    具材をきる。
    にんじん→ささがき　
    生しいたけの場合もきる。
    鶏もも肉一口大
    高野豆腐→半分にきり4等分

  2. 2

    水で戻す
    しいたけ乾燥、切り干し大根
    高野豆腐→

  3. 3


    フライパンにごま油をしき
    鶏もも肉をいためる。
    ある程度いたまったら、にんじん、ごぼうをくわえていためる
    １０分ぐらい

  4. 4

    切り干し大根、しいたけもくわえていためる。
    しいたけの戻しじる、砂糖、醤油、、みりんくわえる。

  5. 5

    ひと煮立ちしたら、優しく全体をまぜる。味をみる、仕上げにすりごまをくわえて全体をまぜる

  6. 6

    スライス乾燥しいたけの場合は
    一袋

  7. 7

    ごま油がなければサラダ油を使う

コツ・ポイント

☪鶏もも肉なしでもおいしいけん
☪ささがきごぼうにしてあるのを使いました
★味が、薄かったらシマヤだしのもと、醤油を！
☆お好みで、水煮大豆、こんにゃく、鶏もも肉をいれてもおいしいです(*^^*)
☆今回は乾燥スライスしいたけをつかいました

このレシピの生い立ち

ありあわせでつくりました꒰⁠⑅⁠ᵕ⁠༚⁠ᵕ⁠꒱⁠˖⁠♡
レシピID : 7582064 公開日 : 23/07/19 更新日 : 23/07/25

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しいたけと切り干し大根の煮物
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