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こってり甘辛☆なすの肉味噌炒め

こってり甘辛☆なすの肉味噌炒めの画像

Description

甘辛味でごはんがすすみます。
油を使わないのでヘルシーです。

材料 （2人分）

なす
3本
豚挽肉
150g
☆味噌
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1/2
 

作り方

  1. 1

    写真

    なすは食べやすい大きさに切ってから、水にさらしてあく抜きをする。

    ※写真は半月切りです。

  2. 2

    写真

    ☆の調味料を合わせておく。

  3. 3

    写真

    挽肉となすと一緒に炒める。

    ※炒めるための油は使いません。挽肉から出る油でじっくり炒めます。

  4. 4

    写真

    なすがしんなりするまで炒めたら、☆をよく混ぜ合わせるようにからめて出来上がり。

コツ・ポイント

炒め油は使わずに、挽肉と一緒になすがしんなりするまで炒めてください。油っぽくなりません。

このレシピの生い立ち

甘辛味で油っぽくない、なすの肉味噌炒めが食べたかったので作りました。
レシピID : 7582364 公開日 : 23/07/20 更新日 : 23/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年11月8日
写真
クックWWNEO3☆
しみしみが好きなので、炒める前にナスをレンチンしてます。美味しくて何度もリピートしてます。
#ナス好き #なす #冷凍にしたひき肉で #ミンチ肉レシピ #おいし〜ぃ #ごはんがすすむ

れぽありがとうございます。何度もリピしていただいてるなんて嬉しいです♡美味しそうです♪

2023年9月4日
写真
おかずさん88
茄子に味が染みて美味しかったです。子どもはどんぶりにしてもりもり食べてました。簡単な工程も助かりました。
#なすがおいしい #みそベース

こんばんは。れぽありがとうございます。作っていただけてうれしいです♡

2023年7月23日
初れぽ
写真
あままき
美味しかったです。油なしで炒めても焦げないんですね！おナスにお味が良く染みていました♡
#夏野菜で #ごはんが止まらない

こんばんは。れぽありがとうございます。作って頂けて嬉しいです♡

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こたろう☆彡
こってり甘辛☆なすの肉味噌炒め
by こたろう☆彡