我が家の冷やしカレーうどん
プチキックマック
作り方
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1
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水、うどんスープの素、カレー粉、だしの素を器に入れて500wのレンジで1分半加熱をして冷蔵庫で冷やします
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2
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なめこ、しめじ、ほうれん草、刻み油揚げを皿に乗せ500wのレンジで２分加熱して冷蔵庫で冷やします
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3
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豚こまを器に入れて500wのレンジで2分半加熱して冷蔵庫で冷やします
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4
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鍋に水を入れてたまごを入れて10分茹でてゆでたまごを作り冷蔵庫で冷やします
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5
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具材とつゆが冷蔵庫で冷たくなったら茄子を160度くらいの温度で焦がさないように揚げます
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6
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5をやりながらうどんを茹で、茹で上がったらざるにとり冷水で洗い流しぬめりをとり器に入れます
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7
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うどんを器に入れ、つゆをかけて具材を盛り付けたら完成です。
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コツ・ポイント
茄子を焦がさないように揚げて下さい。あとはレンチンをやりながらゆでたまごを作ったり、茄子を揚げながらうどんを茹でたりすることで時短調理ができると思います
このレシピの生い立ち
簡単に麺料理が食べたいけどありきたりなものばかりだと飽きてくるなぁと思い冷蔵庫の材料を見ながら思い付き作ってみたら美味しかったのでレシビを書いてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
