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ゆでうどんを袋ごともんで潰す。
潰したうどんを箸に巻き付ける
まきつけたうどんをフライパンに並べ、少し焦げ目がつくまで焼く。(フライパンによってはひっつく場合は油を少し塗ってね)
(肉巻きの場合)2の工程後、グルグルと肉を巻き付けてから焼いてください。
(タレの作り方)赤ワイン160㍉醤油小さじ4みりん小さじ2火にかけて全体の半分くらいの量になるまで煮詰める。
煮詰まったらバターティースプーン2を入れて余熱で溶かして混ぜ込む。焼いたたんぽにソースを絡めて出来上がり。
焼肉のタレとか、甘味噌のタレとかを絡めて焼いても美味しいですよ♡