きゅうり味噌あえ♪熱中症夏バテに簡単薬膳
Description
きゅうり（寒・涼）、大葉（辛・温）で、熱中症・夏バテ予防に♪身体を冷やしすぎない相性の良い組み合わせ♪
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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きゅうりは、包丁が割り箸にあたるまで、1mm幅の斜め切り込みを入れる
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2
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左右を変えずに、きゅうりを裏返して、同様に斜めに切り込みを入れて、蛇腹切りにする
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3
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皿に一口大に切った蛇腹切り胡瓜を盛って
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4
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味噌、てんさい糖、みりん、酒、しょうゆを混ぜる
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5
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鍋で4の味噌を、とろみがでるまで、加熱して
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6
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一味唐辛子を入れて
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7
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縦に半分に切り、1mm幅に切った大葉を入れて
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8
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きゅうりにかけて
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9
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白ゴマを加えて
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10
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出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大葉
性味：辛・温
帰経：肺・脾・胃
効能：散寒解表・理気和中・行気化痰
適応症：風寒かぜ・頭痛・鼻づまり・悪心嘔吐・腹部の脹痛
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫
性味：辛・温
帰経：肺・脾・胃
効能：散寒解表・理気和中・行気化痰
適応症：風寒かぜ・頭痛・鼻づまり・悪心嘔吐・腹部の脹痛
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫
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