ミニチョコフラワーケーキ
Description
プレゼントやバレンタインにも最適♡
小さなお花のチョコレートケーキ❀
小さなお花のチョコレートケーキ❀
花musubi
材料
（ミニマフィン型１台分（12個程度））
M1個（55ｇ）
きび砂糖（グラニュー糖可）
30ｇ
50ｇ
40ｇ
10ｇ
2ｇ
★お好みでシナモン
1ｇ
30ｇ
お好みのチョコレート（テンパリング済、またはコーティング用）
適量
ドライエディブルフラワー 、アラザンなど
お好み
作り方
-
-
1
-
ボウルに卵を溶き、きび砂糖を加えてよく混ぜたら湯せんにかけて40℃程度まで温める。
-
-
-
3
-
合わせて振るっておいた★をもう一度振るいながら①に加え、ホイッパーで混ぜる。 粉が見えなくなったら止めてＯＫ！
-
-
-
4
-
溶かして保温しておいた無塩バターを２～３回に分けて加え、その都度ホイッパーで よく混ぜる。 ムラなく混ざったら止める。
-
-
-
5
-
チョコチップを加え、ゴムベラでさっと全体を混ぜる。
-
-
-
6
-
型に均等に流し入れる。 膨らむので、型の高さの半分程度まで入れば十分。 ※絞り袋使うと便利！
-
-
-
7
-
180℃にオーブンを設定し直し、12分～13分焼く。焼き上がりが心配なら竹串を刺して、ドロッとした生地がなければＯＫ。
-
-
-
8
-
焼けたらすぐに型から出し、ケ ーキクーラーの上で冷ます。
-
-
-
9
-
粗熱が取れたら好みのコーティング用のチョコレートを準備す る。
-
-
-
10
-
平らな面を上にして仕上げる場合、傾いて作業しにくいので発泡スチロールを利用し竹串や爪楊枝などでケーキを立ててあげると良い
-
-
-
11
-
ティースプーンを使い、チョコレートを乗せます。塗り広げて縁からはみ出すようにすると、自然にチョコレートが垂れて可愛い。
-
-
-
12
-
チョコレートが固まらないうちにドライエディブルフラワーやアラザンなどをくっつける。
-
-
-
13
-
（夏場は冷蔵庫に入れて）チョコレートが完全に固まったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
コーティングのチョコレートとお花の可愛さが相性抜群！
型を変えてアレンジ無限大∞
型を変えてアレンジ無限大∞
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
花musubi
