半熟卵のせハッシュドビーフ
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作り方
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鍋に、オリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、玉ねぎを炒める。
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3
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玉ねぎが飴色になったら、牛肉、マッシュルームを入れ、塩コショウをして炒める。
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4
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牛肉に火が通ったら、小麦粉を入れ、全体になじませる。
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5
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トマトを加え、潰すように炒める。●を加え、煮詰める。トマトの皮がめくれてきたら、取り除く。
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6
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煮詰まったら、水を入れ、5分程煮込んだらバターを加えて混ぜる。
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7
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ごはんにかけて、完成♪
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8
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卵をのせる場合
フライパンに☆のバターを入れ熱し、卵、マヨネーズを混ぜて入れかき混ぜながら半熟状になったらご飯にのせる
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コツ・ポイント
トマトの皮は残してもいいですが、口に残るので、取り除いた方が口当たりが良いです。湯むきするのが手間なので、煮込み中に取り除きました。
このレシピの生い立ち
トマトが赤くて美味しそうだったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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