ゴーヤの揚げ炒め
作り方
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1
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ゴーヤは洗って種を取り切っておく。
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2
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ビニール袋に小麦粉とガラスープの素(顆粒のコンソメでも)お塩を入れて混ぜそこにゴーヤの切ったものを入れてよくまぶす。
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3
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油を多目に入れたフライパンを温めそこにゴーヤを投入して揚げ炒めにして出来上がり。
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コツ・ポイント
お塩で味の調節をしてください。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂いて使い道に困って簡単にできそうなものを、と取り敢えず作ってみたら美味しかったので。