豚と野菜の柚子胡椒炒め

にんにくをみじん切りに、人参を薄切りに、玉ねぎを乱切りにする。舞茸をほぐす。ブロッコリーを小さめの房にさく。

豚肉に酒をふる。

にんにく、豚肉、玉ねぎ、人参をフライパンに入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

【タレ】の材料を混ぜ、柚子胡椒のタレを作る。

タレを入れ、塩、胡椒で味を整える。

お皿にもったら、完成♪