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手羽先とじゃが芋のあっさり煮～♡

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Description

ニンニクが効いた手羽先とじゃが芋の
スタミナたっぷり煮です。ビールが進みますよ♡

材料

手羽先
6本
じゃが芋
3個
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
2片
生姜
1片
☆酒
50mI
☆みりん
大さじ2
△醤油
50mI
△酢
大さじ1～2
油
少々
一味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は皮を剥いて1/4に切ったら水に10分位さらします。玉ねぎは縦半分切ったら薄切りに

  2. 2

    写真

    ニンニクはつぶし、生姜は皮付きで薄切りに
    手羽先は切り込みを入れてね～

  3. 3

    写真

    フライパンに油を引いたら手羽先を入れて強火にして両面を焼き色が付くまで焼きます

  4. 4

    写真

    ニンニク、生姜、じゃが芋を加えて全体に油が回る様に炒めます

  5. 5

    写真

    ☆を加えてアルコールを飛ばしたら△を入れてから玉ねぎを入れ、ひたひたの水を加えます

  6. 6

    写真

    沸騰したら、アクをすくいます。強めの弱火で、じゃが芋が柔らかくなるまで煮てね

  7. 7

    写真

    器に盛り付け、お好みで
    一味唐辛子を振っても美味しいですよ

コツ・ポイント

生姜は皮付き
ニンニクは潰す事？位かな

このレシピの生い立ち

手羽先の唐揚げをするつもりが…
じゃが芋があったので煮ました(笑)
お酒が合う～レシピです(*^^*)
レシピID : 7585630 公開日 : 23/07/25 更新日 : 23/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年12月30日
初れぽ
写真
クック21X93H☆
手羽先の煮物　息子が喜んで食べました！
#手羽先はコレ！

おはようございます♪(*^^*)手羽先は老若男女好きですよね！息子さんが喜んで貰えて嬉しい～♪焼きも良いけど煮物も◎レポ感謝です

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たかたかきよきよ
手羽先とじゃが芋のあっさり煮～♡
by たかたかきよきよ