混ぜるだけで簡単♪オイルのバナナケーキ

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Description

バター不使用の植物油で作ったバナナケーキです。混ぜるだけで簡単にでき、バナナの風味が口いっぱいに広がります。

材料 (18㎝のパウンドケーキ型1台分)

200g(皮を取った状態で)
2個
砂糖
50g
米油(植物油)
50g
100g
☆シナモンパウダー
少々

作り方

  1. 1

    バナナはフォークなどで潰しておく。

  2. 2

    ☆の材料を合わせておく。

  3. 3

    ボールに卵、砂糖、米油、1のバナナを順に入れて、混ぜる。

  4. 4

    3の中に2を振るい入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。

  5. 5

    4をオーブンペーパーを敷き詰めた型に流し入れ、170℃のオーブンで45分~50分焼く。

コツ・ポイント

オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。

米油の代わりに、クセの少ない植物油(太白ごま油、グレープシードオイル、サラダ油など)で代用可能です。

このレシピの生い立ち

バナナが沢山あったので、作りました。
レシピID : 7585764 公開日 : 23/07/25 更新日 : 23/07/25

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