鶏の照り焼き

鶏ももに片栗粉をまぶし、皮を下にして焼く。その間に調味料を混ぜてソースを作っておく。

こんがり焼き色がついたら裏返し酒を入れて蒸し焼きにする。

鶏ももに火が通ったらソースを加え混ぜ合わせる。