桜蒸しパン
多賀城保育所栄養士会
作り方
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1
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桜の花びらの塩漬けは塩抜きし、水気をよく切っておく。
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2
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薄力粉、牛乳、砂糖、卵、サラダ油、ベーキングパウダーを混ぜて生地を作る。
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3
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ほうれん草パウダーは少量の水で溶き、2の生地と混ぜて緑色の生地を作る。
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4
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カップに生地を少量入れ、次にあんこを入れる。さらにあんこを覆うように上から生地を流しいれる。
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5
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桜の花びらを飾り、15分位蒸す。
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コツ・ポイント
ほうれん草パウダーは水で溶いて入れるとダマになりにくく、生地となじみやすいです。
※使用しなくても作れます。
あんこが見えないように生地を入れると仕上がりがきれいです。
※使用しなくても作れます。
あんこが見えないように生地を入れると仕上がりがきれいです。
このレシピの生い立ち
このレシピは、浮島保育所のレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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多賀城保育所栄養士会
