スープカレー（圧力鍋使用）
romys
作り方
-
-
1
-
鶏肉は半分、野菜は大き目に切る。
-
-
-
2
-
圧力鍋に、肉・野菜・水・鶏がらスープを入れ、火にかける。
-
-
-
3
-
ルーを作る。バター(マーガリン)・小麦粉・カレー粉を入れ、火にかける。
-
-
-
4
-
混ざったら、2分位炒める。
-
-
-
5
-
お玉1杯の煮汁をルーに入れて溶く。煮汁をもう1杯追加して溶く。
-
-
-
6
-
ルーを圧力の抜けたスープの中に入れ、野菜を崩さないように混ぜる。
-
-
-
7
-
塩・ガラムマサラを加え、煮立てる。
←浮いているのはクローブ・カルダモン。
-
-
-
8
-
適当な野菜を焼いてみました。
-
-
-
9
-
茄子が焼けているかは、茄子の脇を箸でつかんでみてやわらかければOK。
-
-
-
10
-
スープカレーの上に野菜をトッピングしました。
-
コツ・ポイント
・玉ねぎは、あとから入れた方が形が残りますね(^^;)
野菜はお好きなものでどうぞ。
野菜はお好きなものでどうぞ。
このレシピの生い立ち
毎日暑い夏にスパイシーなものが食べたかったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
romys
