漬けるだけ!美味♡簡単酢のトマトマリネ

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Description

赤、黄、緑色のトマトを玉ねぎスライスと簡単酢に漬けるだけ。冷やして食べるとめちゃ美味しい♡
色鮮やかで見た目も綺麗です♪

材料

適量
ミツカン簡単酢
適量
オリーブオイル(レモン)
適量
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは洗って湯むきにし、ヘタの緑の固い部分は切り取る。食べやすい大きさにカットする。プチトマトはそのままでOK

  2. 2

    写真

    玉ねぎは皮を剥き、半分に切り繊維を断ち切る様にスライスする。

  3. 3

    写真

    タッパーなどにトマト、玉ねぎを入れ、簡単酢をヒタヒタ迄注ぐ。
    冷蔵庫に入れて冷やす(1時間以上)
    *3日以内に食べる

  4. 4

    器に盛り付け、食べる時にオリーブオイルとブラックペッパーをかける。

  5. 5

    写真

    *ブラックペッパーの代わりにマジックソルトハーブ&岩塩でも美味しいです。

  6. 6

    写真

    このオリーブオイル使ってます。
    カルディで購入
    オッギュ エキストラバージンオイル(レモン)
    美味しいのでおすすめです♪

コツ・ポイント

トマトは湯むきで皮を剥き、ヘタも部分は包丁の先でくり抜くと良い。
1日置いた方が味が馴染んで美味しいです。
食べる時に好きなオリーブオイル、ブラックペッパーを振って食べると美味しいです。

このレシピの生い立ち

いっぱい採れたトマトの消費に。今年は3色植えたので、パプリカとかを入れずにトマトだけで。玉ねぎはきゅうりとかと酢漬けにしているので、トマトだけでは寂しいから、マリネにはやっぱり玉ねぎ必要だと思うから!
レシピID : 7587714 公開日 : 23/07/28 更新日 : 23/08/03

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