ごはんに合う！豚ナスみそ炒め
ベジー☆カズミ
作り方
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1
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ナスは縦に６等分に切る。
豚肉に酒をまぶしておく。
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2
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フライパンに油をしいて、
ナスに火が通るまで炒める。
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3
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豚肉を加えて炒める。
豚肉を炒めてる間にタレの材料を混ぜておく。
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4
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豚肉に火が通ったら、タレを加え炒める。
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5
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水分を飛ばすように炒め、しっかり味が絡んだら完成。
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6
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コツ・ポイント
ナスは多めの油で炒めるとトロトロになります。
タレを入れた後、水分を飛ばすように炒めることで、しっかり味のみそ炒めに仕上がります！
タレを入れた後、水分を飛ばすように炒めることで、しっかり味のみそ炒めに仕上がります！
このレシピの生い立ち
主人の大好物である、義母の豚味噌炒めの味を再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
