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覚書 大人のポテトサラダ粒マスタード

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Description

まだ試作。ちゃんとしたの食べたことないんよね…

材料

じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/4個
ゆで卵
1個
ウインナー
1本
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
ひとつまみ
オイスターソース
ひとたらし
粉末コンソメ
ひとつまみ～好み
ブラックペッパー
好み
マスタード
小さじ1/2
フライドオニオン
好み

作り方

  1. 1

    じゃがいもは粉ふきいもに

  2. 2

    玉ねぎはスライス、レンチンで火を通した後水にさらして冷やし、ペーパーで水気を取っておく

  3. 3

    混ぜるゆで卵はじゃがいも中2個に対して1。添えるなら別で用意。

  4. 4

    ウインナーは薄切りで焼き色を付けて

  5. 5

    調味料全てを混ぜる。ブラックペッパーは追加とフライドオニオンは上からかける

コツ・ポイント

とにかくじゃがいもゆで卵玉ねぎは水気を取る！
温かいうちに混ぜる！
ニンニク入りのレシピもあるみたいですが好みが分かれそう。ガーリックパウダー別添で対応するか

このレシピの生い立ち

夫の友人のリクエスト。ちゃんとしたの食べたこと無いのでとりあえずベースを作ってから色々足したり引いたりしながら模索中。とりあえずコクと旨味はOK。酸味もう少し欲しいからマスタード増やすかどうか。ベーコンよりソーセージらしい。
レシピID : 7588461 公開日 : 23/07/29 更新日 : 23/07/29

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覚書 大人のポテトサラダ粒マスタード
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