強炭酸でしっとり上質美味♡鶏ハム♡蒸し鶏
ミセスオリーブ
作り方
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フライパンにモモとムネ肉を交互に入れフォーク等でプツプツ穴を開け皮目を下にし〜ムネ肉にオイルをかけフタなし5分焼く。
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ひっくり返し、塩胡椒少々ふったら〜さらに5分焼く。
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強炭酸をかける。びっくりするほど泡泡♡
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4
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フタをし8分蒸し焼きにする。フタなし2分少し水分を飛ばしたら火を止め〜もう一度しっかりフタをし粗熱がとれるまで放置♡。
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5
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冷めたらタッパーに保存する。汁も全部入れる。冷蔵庫で冷やし保管する。
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上がモモ肉♡下がムネ肉です♡
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薄くスライスして野菜と一緒にお皿に盛り付けました♡
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この日は柚子胡椒ポン酢とマヨも少しでいただきました♡
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使い方いろいろ♡サラダはもちろん〜冷やし中華やラーメン・サンドイッチにどれもめっちゃ美味しくできますよ♡
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我が家は家族でモモ肉派とムネ肉派に分かれます♡なので2枚づつにしていますが〜全部モモ肉全部ムネ肉や比率を変えてもOK♡
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この鶏ハムで作ったサンドイッチは本当にメッチャ美味しいです♡作り方はレシピID 7591055
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もも肉１枚胸肉１枚で調味料半分でも少人数家族ならOKですが〜あとでやっぱり多めに作り置きしておけば良かったと思うかも？笑
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コツ・ポイント
酎ハイやハイボールを作る時の強炭酸500ccのペットボトルが中途半端に余り〜もちろんフタをしてありますがコレ使いました♡お家になければ1本買っても価値あり♡サイダーやCCレモンで作ったことありますが〜糖分がないので綺麗に仕上がりました♡
このレシピの生い立ち
実は酎ハイやハイボールを作る時の強炭酸が残っていて〜フタはもちろんしてあるけど炭酸ぬけてゆくかな？と♡ビールやコーラでお肉を煮るメニューもあるのでコレ使おうと♡ノンシュガーなので焦げることもなくしっとりと柔らかく簡単に上質の鶏ハム？に♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ミセスオリーブ
