レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(117品)
レシピID :758921
シンプルでジューシーな塩唐揚げ
醤油味も美味しいけど、塩味でシンプルに頂く唐揚げもオススメ！
材料 （ ２人分 ）
鶏もも肉
唐揚げ用にカットした物６個
塩コショウ
少しキツメに
●鶏ガラスープの素
小１
●水
大３
●胡麻油
大１
●おろしニンニク
１かけ分
●生姜のしぼり汁
１かけ分
小麦粉
適量
揚げ油
適量
-
1
-
鶏肉に塩コショウをしておく。ボールに●印の材料を入れてよく混ぜておく。
-
2
-
①のボールに鶏肉を入れてよく揉み込み３０分ぐらい漬け込んでおく。
-
3
-
肉に小麦粉を１つずつ丁寧にはたく。
-
4
-
油を１７０度ぐらいに熱し、程よい色合いになるまで揚げる。
-
5
-
④を一度油から上げて油を切り、少し冷ます。再び１８０度ぐらいに油を熱してカリッと揚げて出来上がり。