干し豆腐のあえもの
Description
シンプルだけどアジアンな独特の風味があとをひきます。
が～ちゃん
材料
（4人分）
干し豆腐
8oz (226g)
●鶏がらスープ
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●ナンプラー
小さじ2
●塩
小さじ1
●醤油
小さじ1/2
●ごま油
大さじ1
（●紹興酒
あればお好みで。小さじ1）
香菜
ひとつかみ
作り方
コツ・ポイント
食べる時は常温で。冷やすと豆腐が固くなってもそもそした触感になります。お好みで唐辛子を少し加えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
以前に日本のローカルっぽい（？）チャイニーズレストランで食べたのを思い出しながら作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
