【フレイル予防】豆腐ヨーグルトムース

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Description

混ぜるだけで、簡単ムースのできあがりです。豆腐とヨーグルトの組み合わせで、たんぱく質、カルシウムも補給できます。

材料 (直径7cmの容器6個分)

2/3丁(200g)
★無糖ヨーグルト
300g
大さじ4
1缶(200g)

作り方

  1. 1

    ☆(ゼラチンと水)を混ぜ合わせる。しんなりしたら、電子レンジ(目安:600Wで20~30秒程度)、または湯せんで溶かす。

  2. 2

    ★の材料をミキサーにかける。
    ※抹茶の代わりに、砂糖(大さじ2)、レモン汁(大さじ1~2)でチーズケーキ風ムースに。

  3. 3

    ⒉に⒈を加えてよく混ぜあわせる。

  4. 4

    容器の底に6等分にしたあずきを入れる。⒊を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
    (目安:冷蔵庫で4~5時間)

コツ・ポイント

今回は抹茶パウダーを使って、あずきと合わせることで和風に仕上げています。抹茶パウダーをレモン汁に変えると、チーズケーキ風のムースも楽しめます。砂糖はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

フレイル予防の食事のポイント!
筋肉は骨と並び体を支える大黒柱の一つです。そのもととなるたんぱく質を、毎食コツコツとることが大切です。
1個分:エネルギー86kcal たんぱく質3.0g 食塩相当量0.1g @健幸長寿課
レシピID : 7589505 公開日 : 23/08/07 更新日 : 23/08/08

このレシピの作者

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