【フレイル予防】豆腐ヨーグルトムース
作り方
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1
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☆(ゼラチンと水)を混ぜ合わせる。しんなりしたら、電子レンジ(目安:600Wで20~30秒程度)、または湯せんで溶かす。
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2
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★の材料をミキサーにかける。
※抹茶の代わりに、砂糖(大さじ2)、レモン汁(大さじ1~2)でチーズケーキ風ムースに。
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3
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⒉に⒈を加えてよく混ぜあわせる。
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4
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容器の底に6等分にしたあずきを入れる。⒊を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
(目安:冷蔵庫で4~5時間)
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コツ・ポイント
今回は抹茶パウダーを使って、あずきと合わせることで和風に仕上げています。抹茶パウダーをレモン汁に変えると、チーズケーキ風のムースも楽しめます。砂糖はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
フレイル予防の食事のポイント!
筋肉は骨と並び体を支える大黒柱の一つです。そのもととなるたんぱく質を、毎食コツコツとることが大切です。
1個分:エネルギー86kcal たんぱく質3.0g 食塩相当量0.1g @健幸長寿課
筋肉は骨と並び体を支える大黒柱の一つです。そのもととなるたんぱく質を、毎食コツコツとることが大切です。
1個分:エネルギー86kcal たんぱく質3.0g 食塩相当量0.1g @健幸長寿課