ほうじ茶ゼリー

Name: ほうじ茶ゼリー
Yield: 3人分
Ingredients: ほうじ茶 240㏄; 砂糖 15g; ゼラチン 5g; 水 15g; コーヒー用ミルク 3個; あずき缶（つぶ） 60g; みかん缶 30g

Description

花見川区健康課の管理栄養士イチオシ！ちょっと大人な和スイーツです。

千葉市花見川区健康課

材料（3人分）

ほうじ茶

240㏄

砂糖

15g

ゼラチン

水

15g

コーヒー用ミルク

3個

あずき缶（つぶ）

60g

みかん缶

30g

作り方

1

ゼラチンを水でふやかす。
2

ほうじ茶をあたため（沸騰させない）、１と砂糖を加え溶かし、ゼリー型に入れ、冷やし固める。
3

２にあずき・みかんを飾り、ミルクをかける。

コツ・ポイント

＜1人分栄養価＞エネルギー　83kcal、たんぱく質　2.3g、脂質　1.2g、炭水化物　15.5g、食物繊維　0.7g、食塩相当量　0.1g

このレシピの生い立ち

糖尿病予防のレシピ集「食物繊維でHealty　Life」に掲載のスイーツです。
ゼラチンは熱と酸に弱いため、50～60℃で溶かし、柑橘系の果物は固める前には混ぜないようにしましょう。

レシピID : 7589518 公開日 : 23/07/31 更新日 : 23/07/31

このレシピの作者

千葉市花見川区健康課

千葉市花見川区では、花見川糖尿病０（ゼロ）プロジェクトを推進しています。糖尿病の予防には「主食」「主菜」「副菜」を組み合わせたバランスのよい食事が大切です。
そこで、花見川区の管理栄養士がおすすめするレシピを紹介します！
ぜひ、当課ホームページもご覧ください。
https://www.city.chiba.jp/hanamigawa/hokenfukushi/kenko/dm-zero.html

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