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簡単！がごめ昆布とオクラ和え

簡単！がごめ昆布とオクラ和えの画像

Description

昆布とオクラのネバネバした食感を楽しむことができます。【調理時間10分】
★なの花薬局 管理栄養士

材料 （2人分）

がごめ昆布（乾燥）
大さじ1
オクラ
3本
かつお節
小1パック
ポン酢しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    がごめ昆布は水（分量外・1カップ)で戻し、ザルで水を切っておきます。

  2. 2

    オクラはがくを取り、塩（分量外）を加え、塩もみします。

  3. 3

    写真

    湯を沸かし、オクラを1分程ゆでます。

  4. 4

    3をザルにあげ、冷水で冷やします。3mm幅の小口切りにします。

  5. 5

    ボウルに、1、4、かつお節とポン酢しょうゆを入れ、和えたら完成です。

  6. 6

    写真

    なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！

  7. 7

    Instagramでもレシピを公開中です♪　＠nanohana_eiyo

コツ・ポイント

オクラはゆですぎると食感が悪くなってしまうので気を付けてください。

このレシピの生い立ち

【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：11kcal
・たんぱく質：1.3g
・脂質：0.1g
・炭水化物：1.6g
・食塩相当量：0.6g
レシピID : 7589934 公開日 : 23/07/31 更新日 : 23/08/10

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簡単！がごめ昆布とオクラ和え
by なの花薬局（北海道）