お月見団子
作り方
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1
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上新粉、白玉粉、絹豆腐、かぼちゃ(茹でて皮を剥いたものか、市販のペースト)を混ぜ合わせる。
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2
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水を入れ、丸めやすいかたさまでこねる。
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3
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沸騰させた湯の中で2cmほどの大きさに丸めた団子(真ん中を少しへこませる)を茹でる。
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4
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浮き上がってきたら冷水にすくいザルにあげておく。
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5
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きなこ、砂糖を混ぜ合わせる。
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6
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団子にかけて完成。
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コツ・ポイント
★絹豆腐を入れることで噛み切りやすくなり、時間がたっても柔らかいまま食べることができます。
★1歳児、2歳児には1/4か1/2に切って提供しています。
★1歳児、2歳児には1/4か1/2に切って提供しています。
このレシピの生い立ち
このレシピは、つめ草保育園のレシピです。
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