ズッキーニのポタージュ

圧力鍋にオリーブオイルとニンニクを弱火で温めてる間にズッキーニを切る。切り方は適当でOKです。

軽く炒めて、ズッキーニに油がまわったら水とコンソメを入れ蓋をして、圧力をかける。

５分くらい圧をかけたら火をとめ、圧が抜けたらブレンダーでとろとろにする。

食べる時は、オリーブオイル、黒胡椒ガリガリ、フライドオニオン、等入れるとなおいいです。